Владимир Глинский
О голоде в России и в Советском Союзе
Это еще одна тема вечного холивара. Одни говорят, что коммунисты покрыли себя позором Поволжского голода 1921 года и тотального голода 1932-1933 гг. Коммунисты же на это отвечают, что а сами-то в Российской Империи постоянно голодали.
"а вот что вспомнилось : 1812 год из горящей Москвы от Буонапартия убегает герценовская матушка, что-то ей занемоглось в дороге, и староста из крепостных,чтобы взбодрить княгинюшку, бежит в ближайшую деревню и покупает в лавке орешков, изюмчику и других сладостей. А прочитал я Былое и думы в конце 80-х, когда в магазине не то что изюмчику, молока с хлебом не было, а за творог дралась очередь. А это время в 812....."
И в то же время в 1812 году в тех же деревнях точно так же были люди, которые умирали с голоду, несмотря на лавки с изюмом и орехами. Вот такая фигня. Голод сосуществовал с историей РИ постоянно. И справедливости ради отмечу, что не только с РИ, но и с историей человечества вообще. Любой недород, любая засуха отзывались десятками тысяч смертей как минимум. И в принципе это было понятно, рацион питания крестьянский был несбалансирован - что выросло, то и съели. Это сейчас существуют макароны, гречка, китайско-вьетнамская лапша и куча всего разного. И рацион сегодняшнего крестьянина мало чем по калориям отличается от рациона какого-либо московского хипстера, банкира или медиамагната. И если даже происходит недород, то сегодняшний крестьянин очень быстро находит замещение при помощи сформированного товарного рынка. Так что проблема голода была решена изменением самой структуры питания и формированием глобального (даже в условиях Советского союза - рис, китайская тушенка, кубинские бананы, иракские финики и т.д.) рынка. Однако, напомню, что и сегодня в мире умирают миллионы людей от голода, несмотря на достигнутый прогресс и существующую реальную возможность накормить всех. Как мне однажды заявил один производитель колбас в современной России: "Проблемы белкового голода нет вообще! В мире существует такое количество белка в виде тех же насекомых, что этим порошком вперемешку с соей можно накормить всех, и с голоду больше никто и никогда не помрет..." Однако эти многомиллионные смерти свидетельствуют, что стало быть они кому-то выгодны.
В СССР же случившийся голод 1920-21 гг и начала 30-х - это во многом последствия старой системы питания и продовольственного производства, на которые наложился одновременный слом этой самой старой системы и пока еще не сформированная новая система. Зато после этого голода как такового в СССР не было. И даже продовольственный дефицит не приводил к голоданию. Потому что, в принципе, все, что было необходимо для калорийного и вполне здорового питания в магазинах было. Уже были суповые концентраты, причем настоящие, а не с глютаматом натрия. Уже были различного вида консервы, уже была рыба. Напомню, что в СССР тот же хек и минтай за рыбу особо не считали, и в магазинах они были всегда. И даже в особо дефицитные годы в рыбных магазинах спокойно была камбала, кальмары. Та же колбаса совершенно спокойно лежала на рынке потребкооперации и была вполне доступной. Просто, в советское время привыкли колбасу иметь на завтрак, обед, ужин постоянно, и если ее не было, то уже объявлялась трагедия. Кстати, сегодня большая часть благоразумных людей от современных колбас давно уже отказалась. Во имя своего здоровья, так сказать...
Так что тот дефицит, о котором вы говорите - это была плата за то, чтобы в нашей стране не было голода как такового.
Только , Бога ради, не надо на меня опять вешать ярлыки защитника всего советского, ярого коммуниста и мракобеса. Просто , попытайтесь смотреть на мир глазами цифр, фактов, а не идеологических привязанностей. Грубо говоря, если сравнивать продовольственную систему РИ, СССР и РФ, то в аналогии с больницей это будет выглядеть так.
РИ - На столах обслуживающего персонала есть всё - и хруст французской булки, и ананасы в шампанском, и орехи с изюмами. Пациенты же кормятся тем, что принесли из дому. Если дома есть нечего, стало быть тихо себе мрут, никого не беспокоя. Системы перераспределения нет. Так как письменные источники в основном оставляются обслуживающим персоналом, то и в описании повседневности - сплошные рябчики с обжористыми столами.
СССР - здесь все идет через централизованное перераспределение продуктов. Обслуге - побогаче, пациентам победнее. Особо не объешься, но и с голоду не помрешь. Но так как в литературу и общественное сознание теперь прет любой обыватель, то в этом самом сознании бьется истерическим вскриком: "А колбасы-то нет! А сами небось ее в три горла жрут". Думает так обыватель, а сам жарит яичницу на сливочном масле и потребляет килограмма два дефицитной колбасы в месяц. На прилавках как говорится ничего нет, а вот в холодильниках это самое ничего почему-то присутствует. И воспоминания обслуги тонут в ворохе жалобных книг пациентов.
РФ - система распределения отсутствует. Вместо этого по всей больнице есть буфеты, где есть все. Никаких тебе ограничений, никаких закрытых зон... Правда, есть одна заковыка - за все надо платить деньги, а деньги есть не у всех. Поэтому кто-то питается испанским мясом, а кто-то суповыми наборами из обколотых антибиотиками куриных бедер. Но это не страшно, у нас теперь пишут в основном на компьютерах в свои бложики, и коли уж есть компьютер, то на китайско-вьетнамскую лапшу денег хватит. Поэтому проблема нарастающего недоедания тоже остается вне внимания. к тому же заранее же известно, что недоедают сегодня только неудачники, лохи, бездельники и тунеядцы.
Ну вот как-то так. Голод можно убить только наличием системы перераспределения продовольственного минимума и диверсификацией ежедневного рациона. Это если хотеть его убить. Ну а если такого желания нет, то мы просто должны принять, что в то время, пока вы сидите в "Шоколаднице" или в кафе "Пушкинъ", население Земли продолжает умирать от голода со скоростью 60-100 человек в минуту.
|